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現貨-肯亞櫻桃酸啤黑蜜處理

黑莓果醬.櫻桃果醬.艾爾啤酒.金莎巧克力.

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商品簡述：

國家肯亞Kenya.
產區穆蘭卡Muranga Kangua.
海拔1800-2100公尺.
品種SL28、SL34、Batian、Ruiru11.
處理法蜜處理.
肯亞櫻桃酸啤黑蜜處理（Kenya Muranga Cherry Ale Black Miel）是一種特殊的咖啡豆處理法，結合了肯亞咖啡的風味特色與黑蜜處理的發酵特性，帶來獨特的黑莓果醬、櫻桃果醬及艾爾啤酒般的風味。

烘焙日期:9/21

規格：

處理法介紹：櫻桃酸啤：這通常是指在咖啡果實發酵過程中，利用果肉的糖分來促進發酵，並可能加入特定的菌種或酵母，模擬啤酒發酵的風味，賦予咖啡獨特的酸甜與發酵香氣。

黑蜜處理：這種處理法是在日曬法基礎上進行，但保留了更多的果膠質在咖啡豆上進行乾燥，並可能在乾燥過程中進行特殊的翻曬或發酵控制，從而產生更濃郁、更甜的風味。

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